Las Vegas: Gastronomie im Wandel zwischen Abschied und Neuanfang
Las Vegas erlebt Umbruch in der Gastronomieszene: Prominente Schließungen und neue Eröffnungen
Die Gastronomielandschaft in Las Vegas steht vor einem Wandel: Mehrere bekannte Restaurants schließen ihre Türen, während neue Konzepte in die Stadt kommen. Beliebte Adressen wie Guy Fieris El Burro Borracho und Tony Roma's am Fremont Street Experience stellen den Betrieb ein. Gleichzeitig bereichern frische Ideen wie Tonshou und ein zweiter Standort von Silverlake Ramen das kulinarische Angebot der Stadt.
Tony Roma's am Fremont wird am 9. Mai schließen – damit bleiben in den USA nur noch zehn Filialen der Kette übrig. Die Schließung folgt einem größeren Trend: Viele Betriebe der Gastronomie kämpfen seit der Pandemie mit sinkenden Besucherzahlen und veränderten Konsumgewohnheiten.
Cashback bei deinen
Lieblingsrestaurants und Services
Kaufe Gutscheine und spare in deinen Lieblingsorten in deiner Nähe
Auch Guy Fieris El Burro Borracho im Rio Hotel & Casino hat bereits geschlossen. Das Restaurant, das einst mit kräftigen Aromen und lebhafter Atmosphäre Gäste anzog, fällt damit den sich wandelnden Essgewohnheiten zum Opfer.
Doch es gibt auch positive Entwicklungen: Im BLVD-Komplex eröffnet bald Tonshou, ein neues Feinschmecker-Restaurant mit japanischer Küche. Dazu gehört Bar Centifolia, eine Cocktailbar aus Tokio, die für ihre spektakulären Drink-Präsentationen bekannt ist. Tonshou soll noch vor Ende des Sommers seine Türen öffnen.
Ebenfalls im BLVD plant Silverlake Ramen, eine der besten Ramen-Adressen laut Yelps Ranking 2025, die Eröffnung eines zweiten Standorts in Las Vegas – voraussichtlich noch in diesem oder Anfang nächsten Jahres. Die Marke war 2023 mit einer Filiale in Chinatown in der Stadt vertreten.
Im Cromwell Hotel bleibt das Restaurant Giada vorerst geöffnet, auch wenn das Haus künftig unter der Marke Vanderpump firmieren wird. Langfristig ist die Zukunft des Lokals jedoch ungewiss. Gleichzeitig hat Giada De Laurentiis eine Partnerschaft mit PENN Entertainment für zwei neue Projekte geschlossen – ein mögliches Zeichen dafür, dass sie sich von Caesars Entertainment distanziert.
Die Schließungen von Tony Roma's und El Burro Borracho spiegeln die anhaltenden Veränderungen in der Las-Vegas-Gastronomie wider. Neue Konzepte wie Tonshou und Silverlake Ramen bringen frischen Wind in die kulinarische Szene, während Giadas Kooperation mit PENN Entertainment ihre Präsenz in der Stadt neu definieren könnte.
